Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d)

Ihr Aufgabengebiet:

1. Chemische, mikrobiologische und sensorische Analysen (Geruch, Geschmack, Aussehen usw.) bei Rohstoffen und Fertigprodukten (Wareneingangskontrolle, Zwischenkontrolle, Endkontrolle) und deren Freigabe oder Sperrung
2. Erstellen von Analysezertifikaten
3. Betriebsbegehungen und Probeziehungen bei Rohstoffen, Fertigprodukten, Brauch- und Abwasser und Mietwirkung bei Probeziehungen Zoll und BLE
4. Vorbereitung von Lösungen
5. Berechnung der Rohstoff- und Zutatenmengen (Produktionsvorbereitung) und Durchführung und Überwachung der Zutatenvorbereitung für die Produktion
6. Bearbeitung, Analyse, Bewertung und Dokumentation von Reklamationen in Zusammenarbeit mit dem QMB
7. Mitwirkung, Unterstützung und Dokumentation bei Versuchen zur Produktentwicklung
8. Überwachung der Indikatoren
9. Verwaltung und Pflege der Rückstellmuster
10. Prüfmittelkontrolle -Überwachung entsprechend den Firmenvorgaben,
11. Kontrolle der Verpackung (Kennzeichnung, Qualitätsabweichungen)
12. Kontrolle und Verwaltung der Eingangsscheine, Wiegescheine und Entsorgungsbelege, sowie deren Ergänzung mit Labordaten.
13. Versendung von Warenmustern und Laborproben
14. Erstellung und Auswertung von Analysen und deren Dokumentation
15. Erstellung von Statistiken, Verwaltung und Pflege von Gesetzestexten und Nachschlagewerken
16. Verwaltung und Neubestellung von Laborzubehör