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Steuerung und Überwachung von prozessrelevanten Anlagen
Einhaltung der hygienischen, sicherheits- und lebensmittelrechtlichen Vorgaben nach HACCP, IFS, QS etc. und produktionsbegleitender Qualitätskontrollen
Verantwortlich für den jeweiligen Prozess wie z.B. Erhitzung, Bereitstellung von Joghurt-/Dessertgrundmassen sowie Bedienung von Fruchtmischstationen
Einteilung und Planung des Milchbedarfs (Rahm, Konzentrat, verschiedene Milchen), Tankbelegung für Tages- und Wochenproduktionen
Vorbereiten, Einstellen, Untersuchen der Joghurtmilchen nach Vorgabe
Dokumentation der Produktionsdaten gemäß internem Standard und gesetzlicher Vorgabe
Erkennen und Beheben von Störungen sowie Durchführung kleinerer Wartungs- und Instandhaltungsarbeiten

Voraussetzungen:

Ausbildung zum Milchtechnologen/Molkereifachmann (m/w/d) oder vergleichbare Ausbildung
Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Molkereiprodukte, bevorzugt in vergleichbarer Stelle
Idealerweise gute Kenntnisse in ProLeit sowie SAP
Teamfähigkeit, selbständige und flexible Arbeitsweise, Zuverlässigkeit
Bereitschaft zur Schichtarbeit

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