Das sind Ihre Aufgabenschwerpunkte:
- Organisation und Kontrolle des Produktionsprozesses von der Rohmilch bis zum packreifen Käse unter Einhaltung der betrieblichen Vorgaben
- Zielgerichtete Führung der unterstellten Mitarbeiter
- Reporting an den Vorgesetzten
- Kontrolle der Hygiene- und Reinigungsvorschriften im räumlichen Verantwortungsbereich
- Überwachung und Einhaltung der Qualitätsmanagementsysteme
Voraussetzungen
Das sollten Sie mitbringen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Milchtechnologe/-in bzw. Molkereifachmann/-frau mit anschließender Meister- oder Technikerausbildung im Molkereifach
- Erfahrung in der Käseherstellung
- Kompetenz zur Führung und Motivation der Mitarbeiter
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