Mitarbeiter im Restaurant-Management - Schichtführer/in (Vollzeit) in Schönau am Königssee

Stellenbeschreibung

Schichtführer/in zur Sicherstellung des reibungslosen Service- und Schichtablaufs unter Einhaltung aller vorgegebenen Standards und Firmenrichtlinien mit dem Ziel der Gewährleistung einer 100prozentigen Gästezufriedenheit


I. Aufgabenbereiche:

- Unterstützung der gewerblichen Mitarbeiter inder Ausübung aller Stationstätigkeiten im Rahmen des Rotationssystems

  unter Einhaltung der McDonald´s Standards und der Firmenrichtlinien

- Sicherstellung eines reibungslosen Service- und Schichtablaufs

- Einhaltung aller Standards durch die zugeordneten gewerblichen Mitarbeiter

- Durchführung von HACCP-Kontrollen und Sicherstellung der Standards zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene

- Durchführung von Maßnahmen zur vorbeugenden Instandhaltung

- Reaktion bei Standardabweichungen –Fehlerbeseitigung bzw. Veranlassung von Maßnahmen zur Fehlerbeseitigung

- standardgemäße Behandlung von Gästereklamationen, Weiterleitung von Gäste- und Besucheranfragen

- Warenannahme gemäß Firmenrichtlinien

- Umsetzung nationaler Promotions-, POP und LSM-Aktionen im Zuge der Schichtführung

- Kassenzuteilung, -abrechnung und Verwaltung des Bargeldbestandes gemäß den Richtlinien zur Abwicklung des

  Geldverkehrs für Management-Mitarbeiter

- Positioning der zugeordneten gewerblichen Mitarbeiter gemäß Mitarbeitereinsatzorientierung

- Aus- und Weiterbildung der gewerblichen Mitarbeiter gemäß Crew-Training-System

- Einhaltung der gesetzlichen Grundlagen des Arbeitszeitgesetzes, Mutterschutzgesetzes, Jugendarbeitsschutzgesetzes

  sowie des Datenschutzgesetzes und der tariflichen Bestimmungen

- korrekte Erfassung aller notwendigen RDS-Buchungen im Rahmen der durch diese Stellenbeschreibung zugeordneten

  Aufgaben

- Dokumentation der durchgeführten Trainings

- Unterstützung von Maßnahmen zur Kostenoptimierung

- Gewährleistung einer bedarfsgerechten Produktion

- Beachtung der Lagerordnung und Entnahme der Produkte gemäß dem FiFo-Prinzip

- korrekte Warenannahme

- korrekte Durchführung der Inventurzählungen

- Durchführung von Bestellungen gemäß Vorgabe

- Bestandsabweichungskontrolle + Ertragskontrolle

- korrekte Erfassung aller notwendigen RDS-Buchungen im Food- und Non-Food-Bereich

- Einhaltung der Sicherheitsrichtlinien für das Restaurant-Management

- Beseitigung bzw. Sicherung von Gefahrenquellen und Veranlassung von Maßnahmen zur Gefahrenbeseitigung

  gemäß Kompetenzbereich


u.e.m.

Voraussetzungen

- Bewerber mit abgeschlossener Berufsausbildung bzw.einem der Tätigkeit angemessenen

  beruflichen/berufsvorbereitenden Werdegang.


- Mindestalter 21 Jahre


- Sehr gute Deutschkenntnisse


- Führerschein



- auch Branchenfremde!!!




Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Schichtarbeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung (qualifizierender) Hauptschulabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Leitung Hotel, Gastronomie, Veranstaltungen
Arbeitsort Seestraße 2, 83471 Schönau am Königssee

Arbeitgeber

McDonald's Berchtesgadener Land & Chiemgau

Kontakt für Bewerbung

Frau Ilse A. Geistbeck
Geschäftsführung Verwaltung
Gaisbergstr. 33, 83416 Surheim iag@mcdonalds-bgl.de
Telefon: 0 86 54 / 57 48-0 Fax: 0 86 54 / 57 48-28

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits
McDonald's Berchtesgadener Land & Chiemgau
Mitarbeiter im Restaurant-Management - Schichtführer/in (Vollzeit)
Wir benutzen Cookies um die Benutzerfreundlichkeit auf unseren Seiten zu verbessern. Änderst Du die Einstellungen nicht, gehen wir davon aus, dass Du damit einverstanden bist. Hier kannst Du zu den Einstellungen mehr erfahren.