Koch Küchenchef (m/w/d)

Laufen
Café Steinbach
  • Das Herstellen und Zubereiten, sowie die Qualitätssicherung aller Speisen im à la carte
  • Der komplette professionelle Küchenablauf, den Wareneinkauf, die korrekte Speisenkalkulation und Lagerung der Ware unter Einhaltung aller HACCP Richtlinien
  • Das Erstellen von neuen Speisekarten, Menüplänen und saisonalen Speisekarten (bspw. Spargelzeit / Weihnachten / Silvester)
  • Einarbeitung und Unterweisung unserer Angestellten in der Küche
  • Führung und Motivation eines kleinen dynamischen Teams in familiärer Atmosphäre

Voraussetzungen

  • Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch mit entsprechender Berufserfahrung, idealerweise ein Ausbilder-Schein
  • Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Teamfähigkeit, Pflicht- und Verantwortungsbewusstsein
  • Einsatzbereitschaft, Engagement und Zuverlässigkeit
  • Kreativität, wir sind offen für neue Ideen


Zum 01.11. oder 1.12.2019


 

Kontakt für Bewerbung

Frau Silvia Geigl

Arbeitsort

Abtsdorferstraße 2, 83410 Laufen

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Personalverantwortung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort
Abtsdorferstraße 2, 83410 Laufen