Junior Sous Chef Panoramarestaurant (m/w/d)

Berchtesgaden
Hotel EDELWEISS Berchtesgaden - Hettegger Hospitality


Ihre Aufgabengebiete:

  • Direkte Unterstellung dem Küchenchef´s und des Souschef´s
  • Stellvertretung aller Postenchefs 
  • Teamführung 
  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung der EDELWEISS-Standards sowie der Hygienevorschriften 
  • Verantwortlich für den Halbpensionsbereich mit bis zu 200 Gästen und den à la carte Bereich von 2 Restaurants
  • Lagerhaltung und Lagerorganisation
  • Mitgestaltung der täglich wechselnden Menüs & der Speisekarten
  • Betriebswirtschaftlich sinnvolles und kostenbewusstes Arbeiten (Wareneinsatz)


Das erwartet Sie bei uns:

  • Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
  • Kostenfreie Verpflegung inkl. kostenfreier Getränke & Kaffee 7 Tage die Woche
  • Interne Karrierechancen & Aufstiegsmöglichkeiten
  • Wohnmöglichkeiten im nahe gelegenen Mitarbeiterhaus, Gehzeit ca. 5 Minuten
  • Nutzung des Spa-Bereichs (SO-DO von 18:30-22:00 Uhr) inkl. Fitnessraum (täglich von 7:00-22:00 Uhr)
  • Geburtstags- und Weihnachtsgeschenke sowie Aufmerksamkeiten zu besonderen Anlässen wie Jubiläen
  • Gemeinsame Sportaktivitäten und Teamevents
  • Prämie, wenn Mitarbeiter für Mitarbeiter werben und diese 6 Monate im Betrieb bleiben
  • Kostenlose Kinderbetreuung während der Öffnungszeiten
  • Family & Friends Rate in Absprache und nach Verfügbarkeit
  • Ermäßigungen in unserem Stammhaus Das EDELWEISS Salzburg Mountain Resort
  • Sonderpreise bei unserem Kooperationspartner und 5 Sterne Hotel „Bio- und Wellnessresort Stanglwirt“  in Tirol
  • Gratis E-Bike Verleih, je nach Verfügbarkeit
  • Jeder Mitarbeiter darf in Begleitung das Frühstücksbuffet sowie das HP-Abendmenü kostenlos genießen (die Begleitung bekommt -20%)
  • 20% auf Aufenthalte in Partnerbetrieben der Leading Spa Resorts
  • 20% bei Kauf aller EDELWEISS Gutscheine an der Rezeption
  • 20% auf alle F&B Leistungen im Haus
  • 20% auf alle Beautyprodukte
  • 30% Ermäßigung auf Beautyanwendungen und Massagen von 9:00 – 14:00 Uhr

Voraussetzungen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in gleicher Position in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Führungserfahrung von Vorteil
  • Kenntnisse über alle Postenbereiche
  • Freude und Liebe am Beruf
  • Spaß an der Arbeit im Team
  • Verfolgen neuer Trends in der Menügestaltung
  • Du hast Feingefühl und Kreativität
  • Hohes Qualitätsbewusstsein
  • Du denkst voraus und erkennst Fehlerquellen im Vorfeld
  • Du behältst auch in Stresssituationen den Überblick über den eigenen Posten


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Kontakt für Bewerbung

Personalwesen
Personalwesen

Arbeitsort

Maximilianstraße 2, 83471 Berchtesgaden

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort
Maximilianstraße 2, 83471 Berchtesgaden