Ausbildung Milchwirtschaftliche Laborant:innen ab 01. September 2024

Als Milchwirtschaftliche:r Laborant:in bist du der Profi in der Analyse von Produktproben. Die Ergebnisse deiner Arbeit fließen direkt in das Qualitätsmanagement ein und beeinflussen die Produktion.

Ausbildungsdauer

3 Jahre

Ausbildungsbeginn

1. September 2024

Berufsschule und überbetriebliche Ausbildung
Triesdorf

Wir stellen die Unterkunft und zahlen deine Fahrtkosten!

Unterrichtsform

Blockunterricht

Deine Zukunft

Nach deiner Ausbildung wirst du in der Molkerei festes Teammitglied des Betriebslabors und der Sensorik. Dein erworbenes Know-how setzt du hier gekonnt ein und stellst unsere Produktqualität immer wieder auf den Prüfstand.

Schon gewusst?

Die Molkerei Berchtesgadener Land wurde 2015 als „Bester Ausbildungsbetrieb der deutschen Milchwirtschaft“ ausgezeichnet.

Ausbildungsinhalte im Überblick

• In deiner Ausbildung lernst du alles über den Rohstoff Milch und seine Eigenschaften kennen. Du prüfst und beurteilst Rohmilch und fertige Produkte und hilfst dabei, dass wir nur die allerbeste Qualität produzieren und liefern.

• Wir vermitteln dir Kenntnisse über die Be- und Verarbeitung von Milch und zeigen dir, wie man Proben auswählt und entnimmt.  

• Im Labor führst du chemische, physikalische und mikrobiologische Analysen durch, wertest Untersuchungsergebnisse aus und beurteilst sie.

• Bei regelmäßigen Produktkontrollen bist du uns eine Unterstützung und lernst, wie die Qualitätssicherung gewährleistet wird. Auch fachbezogene Rechtsvorschriften gehören zu deinen Ausbildungsinhalten.

• Wie in allen Bereichen der Molkerei ist deine Unterstützung auch im Umweltschutz und bei der rationellen Energieverwendung gefordert.